Ab sofort suchen wir eine Person für die Leitung der Küche unseres Gartencafés mit Kernarbeitszeit in der Saison aber Möglichkeit einer ganzjährigen Anstellung mit Fokus auf vegan/vegetarische Küche.
Grundvoraussetzungen sind Zuverlässigkeit, Erfahrung und eigenverantwortliches Handeln.
Das Gartencafé vom Prinzessinnengarten Kollektiv Berlin ist von April bis Oktober bei gutem Wetter täglich geöffnet. Wir bieten neben Kaffeespezialitäten, Kuchen und Erfrischungsgetränken auch eine warme Küche und am Wochenende eine Frühstückskarte an. Zum Teil verarbeiten wir die Erzeugnisse vom eigenen Acker und kochen ausschließlich vegetarisch mit veganen Optionen. Auf Anfrage vermieten wir den Gastraum an Gruppen und bieten Caterings an. Zu ausgewählten Anlässen finden offene und Garten bezogene Kulturveranstaltungen in und um das Gartencafé statt.
Das Prinzessinnengarten Kollektiv Berlin ist ein selbstfinanzierter und selbstorganisierter offener Lernort. In Workshops, Gartenarbeitstagen und Projekten mit Kindergärten und Schulen, Jugendlichen und Erwachsenen engagieren wir uns für den Aufbau weiterer urbaner Gärten, ökologischem Anbau, biologische Vielfalt, Stadtökologie und zukunftsfähige Formen städtischen Lebens.
Deine Aufgaben
- Personalplanung-und management
- Warenmanagement
- Kochschichten, Caterings kochen und Planen, Sauberkeit, Instandhaltung, Anschaffungen, Abläufe, Menüplanung und Kalkulation, Kostenkontrolle
- enge Zusammenarbeit mit Café-Leitung, Absprachen mit der Gemüseproduktion auf dem Acker und dem Gewächshaus
Was wir uns von dir wünschen
- Freude an der Arbeit im Team
- Fähigkeit, Leute anzuleiten
- Organisationstalent
- Stressresistenz
- Flexibilität
- selbstständiges Arbeiten
- Zuverlässigkeit, Erfahrung und eigenverantwortliches Handeln
- gerne Erfahrung mit Pizza backen und Holzofen
- Interesse am Gesamtgeschehen der Organisation / Prinzessinnengarten
- Lust auf Kollektivstruktur
Was wir bieten
- wunderschöner Arbeitsplatz im Grünen
- ein motiviertes und tolles Team
- Arbeit in einem Kollektiv
- Einflussnahme und Gestaltungsspielraum für die Planung der kommenden Cafésaison
- Erfahrung in der Farm-to-Table-Gastronomie
Bei Interesse melde dich gern per Mail an cafe@prinzessinnengarten.net