Das Gute Leben für Alle – Wie Berlin zur essbaren Stadt wird

Wie kann Berlin eine nachhaltige und sozial gerechte Lebensmittelproduktion und -verteilung für seine Einwohner*innen angehen?
Wie kann die Kraft des Gärtnerns in der Stadt als Modell eben dafür genutzt werden?

Für diese Diskussion stellt „Das Gute Leben für alle – Wie Berlin zur Essbaren Stadt wird“ in fünf Kapiteln Forderungen und konkrete Ansätze auf, die bei der strategischen Entwicklung der Essbaren Stadt für Berlin wegweisend sind. Darin werden
konkrete Maßnahmen die nächsten 15 Jahre benannt – für Politik und Verwaltung, Bildung und Forschung, Produktion, Handel und Konsum:

• An welchen Stellschrauben kann und muss gedreht werden, wenn Berlin das städtische Ernährungssystem nachhaltig und sicherer machen will?
• Welche Flächen können welche Rolle in der Essbaren Stadt übernehmen und welche Verantwortlichkeiten braucht es?
• Wo müssen planungsrechtliche Instrumente verändert werden, welche Bedeutung haben die öffentlichen Räume für die essbare Stadt
• Wie kann die aktive Auseinandersetzung der Stadtgesellschaft und der Wissenschaft mit der Nahrungsmittelversorgung intensiviert werden?

„Das Gute Leben für alle – Wie Berlin zur Essbaren Stadt wird“ ist Aufforderung und Einladung an alle Entscheider*innen sowie die Öffentlichkeit mit Engagement, Mut und Kreativität die Ernährungswende anzupacken.

Die essbare Stadt Berlin ist keine Utopie. Sie ist machbar!

Das gesamte Papier steht hier zum Download bereit:

Seit 2020 nehmen wir am internationalen Netzwerk Projekt Edible Cieties Network teil und freuen uns, nun ein zentrales Ergebnis des Projektes ankündigen zu können:

EdiCitNet MOOC: Making Cities Edible

Am 15. Februar 2024 startete das EdiCitNet-Projekt seinen Massive Open Online Course (MOOC) „Making Cities Edible: Cultivating Sustainable Urban Environments“. Dieser Online-Kurs lädt dazu ein, die faszinierende Schnittmenge von Stadtentwicklung und Lebensmittelproduktion zu erforschen und das volle Potenzial von essbaren Stadtlösungen zu entdecken. Der Kurs ist kostenlos.

Plant ihr eine Initiative für eine essbare Stadt, ein Start-up oder ein (soziales) Unternehmen und braucht eine Anleitung, wie ihr das anstellen könnt? Ziehst du in Erwägung, eine soziale Komponente in dein Unternehmen einzubauen, und suchst du nach bewährten Verfahren dafür? Du arbeitest für eine Stadtverwaltung und möchtest mehr darüber erfahren, wie man essbare Stadtlösungen in die Stadtplanung einbezieht? Bist du einfach neugierig auf die Zukunft der Städte? Essbare Stadtlösungen gehen über vertikale Gärten, Dachfarmen, Gemeinschaftsgärten und urbane Aquaponik hinaus. Sie verkörpern einen ganzheitlichen Ansatz für die Stadtentwicklung, der Elemente wie die Erhaltung der biologischen Vielfalt, Abfallvermeidung, Wasserrecycling, soziales Engagement und Mitgestaltung einbezieht.

Im Laufe des Kurses werden wir uns mit den vielen Vorteilen von essbaren Stadtlösungen befassen, darunter verbesserter Zugang zu Lebensmitteln, erhöhte urbane Widerstandsfähigkeit, reduzierter ökologischer Fußabdruck, innovative Techniken und gestärkte Gemeinschaftsbeziehungen.

Unter der Leitung eines Teams von über 200 Fachleuten aus der ganzen Welt, die über umfassende Kenntnisse in den Bereichen urbane Landwirtschaft, Nachhaltigkeit und Gemeindeentwicklung verfügen, vermittelt Ihnen dieser Online-Kurs ein umfassendes Verständnis sowie theoretische und praktische Kenntnisse über essbare Stadtlösungen. Durch fesselnde Vorträge, interaktive Diskussionen und praktische Fallstudien erhalten Sie die notwendigen Werkzeuge und Erkenntnisse, um als Katalysator für Veränderungen in Ihrer eigenen Gemeinde zu wirken und die Städte von morgen zu gestalten.

Für wen ist dieser MOOC gedacht?

MOOCs sind kostenlose Online-Kurse, die eine erschwingliche und flexible Möglichkeit bieten, neue Fähigkeiten zu erlernen, Ihre Karriere voranzutreiben und qualitativ hochwertige Bildungserfahrungen in großem Umfang zu vermitteln. Der Kurs „Making Cities Edible: Cultivating Sustainable Urban Environments“ richtet sich an Initiativen, Stadtentwickler, kleine und mittlere Unternehmen und alle, die daran interessiert sind, ihre Städte essbar zu machen.

Sieh dir das Webinar Edible Cities Network Global Lunch Talk #12: Making Cities Edible mit Ina Sämuel, Sophia Kipp und Klara Muranyi (Humboldt-Universität zu Berlin), Nienke Bouwhuis (Groen010 Rotterdam), Ruth Smart (Brighton & Hove Food Partnership), Nataša Atanasova (Universität Ljubljana) und Helene Gallis (Gründerin von Nabolagshager, leitende Beraterin von FRAGMENT) an, die den Online-Kurs eröffnen: https://youtu.be/QCc10UzHNlA

Nimm an dem kostenlosen Kurs Making Cities Edible teil und gestalte die Städte von morgen!
Making Cities Edible: Nachhaltige städtische Umgebungen kultivieren Online-Kurs auf Moodle: https://moodle.hu-berlin.de/course/view.php?id=123692

Anleitung zur Anmeldung: https://api.ediblecitiesnetwork.com/resources/253/MOODLE%20LOGIN.pdf

Über Edible Cities Network

Edible Cities Network (EdiCitNet) integriert essbare Stadtlösungen für sozial widerstandsfähige und nachhaltig produktive Städte. EdiCitNet ist ein fünfjähriges Projekt, das von der Europäischen Kommission im Rahmen des Programms Horizont 2020 finanziert wird. Es erforscht nachhaltige Methoden der Produktion, des Vertriebs und des Konsums von Lebensmitteln in Städten (auch bekannt als „Essbare Stadtlösungen“), um die ökologische und soziale Widerstandsfähigkeit von Städten in Europa, Lateinamerika, Afrika und Asien zu fördern. Das EdiCitNet-Projekt wird aus dem Forschungsprogramm Horizont 2020 der Europäischen Union unter der Finanzhilfevereinbarung Nr. 776665 finanziert.

Website: https://www.ediblecitiesnetwork.com/ 

Bildnachweis: Lotte Stekelenburg (Treffen grüner Initiativen in Rotterdam)

In Kooperation mit dem Team von endlich. wir reden über den tod findet am

Donnerstag 5. Oktober 19:30

die Lesung zum Buch endlich. Über Trauer reden  bei uns auf dem Gelände des Neuen St. Jacobi Friedhofs statt.

Gemeinsam mit der Co-Autorin Caroline Kraft möchten wir uns mit euch über Trauer, Trauerkultur und deren Wandel austauschen.

Diese Veranstaltung findet im Rahmen des Edible Cities Network statt

Save the date!

Am Samstag, 6. Mai 11-18 Uhr findet unser Jungpflanzentauschmarkt statt!

Kommt vorbei und deckt euch für die kommende Gartensaison mit Stauden- und Gemüsejungpflanzen verschiedener Händler*innen und Saatgut ein.

Es wird an dem Tag auch offene Führungen, Workshops und einen Pflanzentauschtisch geben.

Aktuelle Infos dazu findet ihr hier

Wir laden euch herzlich zu unserem ersten Aktionstag der Saison 2023 ein

Samstag, 15. April 12-15 Uhr

Auf euch warten folgende Programmpunkte

• Offene Geländeführung
• Achtsames Gärtnern auf dem Gemüseacker
• Vortrag zum Thema Boden, Erde & seltende Kräuter
• Seedball-Workshop
• Jungpflanzenaussaat & Pikieren zum Mitnehmen
• Waldgarten im Glas Workshop

Unser Gartencafé wird auch geöffnet sein.

Aktuelle Details zum Programm findet ihr hier